CODICE DIETETICO - COME RISVEGLIARE IL METABOLISMO E OTTENERE IL PESO IDEALE

Lanzalotta Stephen
Dello stesso autore
Editore/Produttore: SPERLING & KUPFER
EAN: 9788820040482



In questo volume Stephen Lanzalotta propone un regime dietetico che integra i salutari principi alimentari della tradizione mediterranea con l'armonia e l'equilibrio del pensiero rinascimentale. Questo programma viene dagli States, ma è "made in Italy". Stephen Lanzalotta, maestro panificatore e pasticciere, è il fornaio italoamericano più famoso degli Stati Uniti, dove ha fatto conoscere la genuinità dei piatti nostrani, dosando i macronutrienti essenziali (carboidrati, proteine e lipidi) secondo le proporzioni leonardesche della sezione aurea e la sequenza di Fibonacci.

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In questo volume Stephen Lanzalotta propone un regime dietetico che integra i salutari principi alimentari della tradizione mediterranea con l'armonia e l'equilibrio del pensiero rinascimentale. Questo programma viene dagli States, ma è "made in Italy". Stephen Lanzalotta, maestro panificatore e pasticciere, è il fornaio italoamericano più famoso degli Stati Uniti, dove ha fatto conoscere la genuinità dei piatti nostrani, dosando i macronutrienti essenziali (carboidrati, proteine e lipidi) secondo le proporzioni leonardesche della sezione aurea e la sequenza di Fibonacci.
Dettagli
DatiDescrizione
EAN9788820040482
AutoreLanzalotta Stephen
EditoreSPERLING & KUPFER
Data pubblicazione28/03/2006
CategoriaDIETOLOGIA
Pagine301
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