DULCIS IN FORNO. PANI E FOCACCE DOLCI, SFOGLIATI, BRIOCHE E ALTRI DOLCI DA FORNO. EDIZ. ILLUSTRATA

Marino Fulvio
Dello stesso autore
Editore/Produttore: RIZZOLI VARIA
EAN: 9788891840042



Dopo il pane e la pizza, per Fulvio Marino è arrivato il momento di esplorare il mondo dei dolci da forno. Il mugnaio più famoso d'Italia ci regala un libro con tante ricette facili e gustose per portare la pasticceria da forno nelle case di tutti. Cornetti, brioche, croissant, torte, crostate e pani dolci: ancora una volta, il talento e la bravura di Fulvio Marino ci prendono per mano e ci conducono alla scoperta dei sapori e dei profumi che solo i dolci da forno sanno regalare. Senza dimenticare gli approfondimenti sugli ingredienti, gli impasti, le tecniche e i metodi di cottura.

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Dopo il pane e la pizza, per Fulvio Marino è arrivato il momento di esplorare il mondo dei dolci da forno. Il mugnaio più famoso d'Italia ci regala un libro con tante ricette facili e gustose per portare la pasticceria da forno nelle case di tutti. Cornetti, brioche, croissant, torte, crostate e pani dolci: ancora una volta, il talento e la bravura di Fulvio Marino ci prendono per mano e ci conducono alla scoperta dei sapori e dei profumi che solo i dolci da forno sanno regalare. Senza dimenticare gli approfondimenti sugli ingredienti, gli impasti, le tecniche e i metodi di cottura.
Dettagli
DatiDescrizione
EAN9788891840042
AutoreMarino Fulvio
EditoreRIZZOLI VARIA
Data pubblicazione14/11/2023
CategoriaCUCINA - ENOGASTRONOMIA
CollanaVARIA
Pagine244
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