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SUSHI. ESTETICA E TECNICA

Ono Jiro
Dello stesso autore
Editore/Produttore: GRIBAUDO
EAN: 9788858015872
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"Il sushi è un piatto la cui semplice preparazione non è forse battuta da nessun altro piatto al mondo. È la pura combinazione di riso con pesce o crostacei. Ma, proprio per questa ragione, non v'è alcuna falsificazione e soltanto i veri maestri riescono a prepararlo." (Jiro Ono)

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"Il sushi è un piatto la cui semplice preparazione non è forse battuta da nessun altro piatto al mondo. È la pura combinazione di riso con pesce o crostacei. Ma, proprio per questa ragione, non v'è alcuna falsificazione e soltanto i veri maestri riescono a prepararlo." (Jiro Ono)
Dettagli
DatiDescrizione
EAN9788858015872
AutoreOno Jiro
EditoreGRIBAUDO
Data pubblicazione13/10/2016
CategoriaCUCINA - ENOGASTRONOMIA
CollanaSAPORI E FANTASIA
Pagine158
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