Cucina di Puglia

pp.80, brossura 15x21, illustrato colori

Cucina di Puglia.  In oltre novanta ricette della tradizione

Tutta la civiltà gastronomica della Puglia racchiusa in 90 ri cette. Cucina di Puglia non è però un semplice ricettario,ma un viaggio dal Gargano al Capo di Leuca,dalla Daunia al Salento attraverso un ambiente che muta in continuazione,e che in base a questo elabora piatti e ricette completamente differenti. Ricette tradizionali,ma anche preparazioni arricchite da tocchi di creatività e preziosi suggerimenti sugli abbinamenti con i vini locali.