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DEGUSTARE LE BIRRE

Mosher Randy
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Editore/Produttore: LSWR
EAN: 9788868954925
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Sai la differenza tra una Weiss e una belga? Approfondisci la conoscenza delle tue birre preferite imparando a distinguere i profumi, i colori e i sapori di tutti i principali stili birrari. Questa seconda edizione completamente aggiornata del volume include nuove sezioni che illustrano i recenti progressi della scienza della degustazione. Randy Mosher svela i segreti, la cultura, la chimica e la creatività che rendono le birre artigianali così meravigliosamente complesse, con maggiori dettagli su come servire e abbinare le birre e nuove ricette per favolosi cocktail.
Dettagli
DatiDescrizione
EAN9788868954925
AutoreMosher Randy
EditoreLSWR
Data pubblicazione26/10/2017
CategoriaCUCINA - ENOGASTRONOMIA
Pagine365
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