La Cucina degli Amici

pp.104 brossura 14x21

Non saprei dire se l`amicizia, la cordialità della voce, la certezza di una serata colma di sincerità, la presenza di persone intelligenti, anche famose ma che di certo non ostentano un ruolo, prevale sul sapore dei "piatti solo per stare insieme". So solo che certi inviti sono gioia. E non c`è "impegno precedente", scadenza di lavoro, stanchezza, voglia di starsene soli con un libro, che possa portare ad evitarli. Tornavo alcune volte da servizi lontani, rientravo a casa dopo settimane di assenza vissuta fra storie di brigatisti o di mafiosi, in Somalia, in Iran, in Kosovo, e quando mia moglie mi diceva che Barbara ci aveva invitati, ritrovavo in un istante la voglia di cambiarmi e uscire di nuovo.La cucina, dunque, o l`amicizia? Ecco, io credo che nel caso di Barbara Santoro l`una cosa è inscindibile dall`altra. -Maurizio Naldini- IndiceI piatti veloci di Barbara e l`odierna esteticadelle cene in piedi, di Cristina Acidini Luchinat Vi racconto... Ricette saIate:La cucina, dunque, o l`amicizia?, di Maurizio Naldini Patè Crostoni Tartine Stuzzichini Crépes Insalate Torte Salate Ricette Dolci:Psicologia in cucina, di Giovanni Cipriani Dolci Salse dolci da versare su gelati già pronti e torte varie Biscotti Pasticcini Gelati Semifreddi Dolci Natalizi Liquori: Come Barbara cucina con gli amici, di Giovanna Giusti G Liquori Curiosità Culinarie: Dulcis in fundo, di Paolo BerruttiCuriosità culinarieLa mia amica Barbara, di Rossella Annigoni