Prodotto precedenteSCIENZA IN CUCINA E L`ARTE DI MANGIAR BENE (LA)
Prodotto successivoFATTO IN CASA. SMETTO DI COMPRARE TUTTO CIO` CHE SO FARE

SCIENZA DELLA CUCINA. TECNICHE, INGREDIENTI E STRUMENTI (LA)

Farrimond Stuart
Dello stesso autore
Editore/Produttore: GRIBAUDO
EAN: 9788858026274
Scrivi la prima recensione su questo prodotto

Trustpilot

Quali sono gli utensili essenziali per una cucina a prova di chef? Come riconoscere non solo il pesce di qualità, ma anche un taglio di carne? Come funziona il forno, e quali sono i segreti per una cottura impeccabile? È vero che le diverse zone della lingua percepiscono gusti differenti? In questo libro, a metà strada fra cucina e scienza, scoprirete le risposte a queste e a molte altre domande.

Condividi
€ 26,90
€ 25,56

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 26,90

increase decrease
Disponibilità: 1 (Disponibilità limitata)

Quali sono gli utensili essenziali per una cucina a prova di chef? Come riconoscere non solo il pesce di qualità, ma anche un taglio di carne? Come funziona il forno, e quali sono i segreti per una cottura impeccabile? È vero che le diverse zone della lingua percepiscono gusti differenti? In questo libro, a metà strada fra cucina e scienza, scoprirete le risposte a queste e a molte altre domande.
Dettagli
DatiDescrizione
EAN9788858026274
AutoreFarrimond Stuart
EditoreGRIBAUDO
Data pubblicazione18/06/2020
CategoriaCUCINA - ENOGASTRONOMIA
CollanaSAPORI E FANTASIA
Pagine256
Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni
Dello stesso editore
Immagine di ASPETTANDO GESU` BAMBINO. CALENDARIO DELL`AVVENTO. EDIZ. A COLORI

ASPETTANDO GESU` BAMBINO. CALENDARIO DELL`AVVENTO. EDIZ. A COLORI

Franco Barbara
€ 14,90 € 14,16

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 14,90

Immagine di PICCOLO CAMION BLU E L`ALBERO DI NATALE. EDIZ. A COLORI (IL)

PICCOLO CAMION BLU E L`ALBERO DI NATALE. EDIZ. A COLORI (IL)

Schertle Alice
€ 14,90 € 14,16

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 14,90

Immagine di ATLANTE DELLO SVEZZAMENTO. PER UN`ALIMENTAZIONE SANA, FACILE E SICURA DAI PRIMI MESI (L`)

ATLANTE DELLO SVEZZAMENTO. PER UN`ALIMENTAZIONE SANA, FACILE E SICURA DAI PRIMI MESI (L`)

Ramina Verdiana
€ 20,00 € 19,00

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 20,00

Immagine di GIAPPONE DA MANGIARE. RICETTE, STORIE E SEGRETI

GIAPPONE DA MANGIARE. RICETTE, STORIE E SEGRETI

Togni Marco
€ 18,00 € 17,10

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 18,00

Immagine di MOSTRO DEI COLORI MANDALA. PER REGOLARE LE TUE EMOZIONI E CALMARE LO STRESS (IL)

MOSTRO DEI COLORI MANDALA. PER REGOLARE LE TUE EMOZIONI E CALMARE LO STRESS (IL)

Llenas Anna
€ 12,90 € 12,26

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 12,90

Immagine di SCIENZA DELLA PASTICCERIA. LA CHIMICA DEL BIGNE`. LE BASI. EDIZ. SPECIALE (LA)

SCIENZA DELLA PASTICCERIA. LA CHIMICA DEL BIGNE`. LE BASI. EDIZ. SPECIALE (LA)

Bressanini Dario
€ 27,00 € 25,65

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 27,00

Immagine di PICCOLE STORIE DI FELICE NATALE

PICCOLE STORIE DI FELICE NATALE

Agnelli Alice
€ 16,90 € 16,06

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 16,90

Immagine di SCUOLA VEGETALE. LE RICETTE FONDAMENTALI STEP BY STEP

SCUOLA VEGETALE. LE RICETTE FONDAMENTALI STEP BY STEP

Perego Carlotta
€ 31,50 € 29,92

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 31,50

Immagine di INSTANT STORIA D`ITALIA PRIMA DI ROMA. DAI CELTI AI SARDI, VIAGGIO TRA LE ANTICHE CIVILTA`

INSTANT STORIA D`ITALIA PRIMA DI ROMA. DAI CELTI AI SARDI, VIAGGIO TRA LE ANTICHE CIVILTA`

Guida Simone
€ 16,90 € 16,06

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 16,90

Immagine di ANNO NELL`ORTO. IL LIBRO-AGENDA DI \\ORTO DA COLTIVARE\\ PER PROGRAMMARE LE COLTIVAZIONI (UN)

ANNO NELL`ORTO. IL LIBRO-AGENDA DI \\ORTO DA COLTIVARE\\ PER PROGRAMMARE LE COLTIVAZIONI (UN)

Cereda Matteo
€ 18,50 € 17,58

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 18,50

Immagine di SCHIACCIANOCI E L`INCANTESIMO DI NATALE (LO)

SCHIACCIANOCI E L`INCANTESIMO DI NATALE (LO)

Smith Alex T.
€ 16,90 € 16,06

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 16,90

Immagine di LUPO CHE AMAVA I DINOSAURI. AMICO LUPO. EDIZ. A COLORI

LUPO CHE AMAVA I DINOSAURI. AMICO LUPO. EDIZ. A COLORI

Lallemand Orianne
€ 12,90 € 12,26

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 12,90

Immagine di GRAMMATICA DEL COLORE (LA)

GRAMMATICA DEL COLORE (LA)

Nelli Marina
€ 24,00 € 22,80

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 24,00

Immagine di PIU` BELLE STORIE DI BALLERINE (LE)

PIU` BELLE STORIE DI BALLERINE (LE)

Aa.Vv.
€ 12,90 € 12,26

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 12,90

Immagine di LUPETTO. LE MIE PRIME IMMAGINI DA TOCCARE. AMICO LUPO. EDIZ. A COLORI

LUPETTO. LE MIE PRIME IMMAGINI DA TOCCARE. AMICO LUPO. EDIZ. A COLORI

Lallemand Orianne
€ 9,90 € 9,40

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 9,90

Immagine di ENGLISH FOR EVERYONE. JUNIOR. GRAMMATICA

ENGLISH FOR EVERYONE. JUNIOR. GRAMMATICA

Aa.Vv.
€ 18,00 € 17,10

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 18,00

Immagine di INDOVINELLI PER RAGAZZI SVEGLI. EDIZ. A COLORI

INDOVINELLI PER RAGAZZI SVEGLI. EDIZ. A COLORI

Aa.Vv.
€ 9,90 € 9,40

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 9,90

Immagine di GIOCHI DI MEMORIA E PASSATEMPI

GIOCHI DI MEMORIA E PASSATEMPI

Aa.Vv.
€ 9,90 € 9,40

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 9,90

Immagine di ATLANTE STORICO. DAL NOVECENTO AI GIORNI NOSTRI

ATLANTE STORICO. DAL NOVECENTO AI GIORNI NOSTRI

Fabbri Dario
€ 26,00 € 24,70

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 26,00

Immagine di VITA HEALTHY. LE MIE RICETTE, LA MIA STORIA (UNA)

VITA HEALTHY. LE MIE RICETTE, LA MIA STORIA (UNA)

Maiello Giuseppe
€ 18,90 € 17,96

Prezzo più basso ultimi 30gg: € 18,90