SUI SENTIERI DELLE MASSERIE. IL PATRIMONIO DELL`ARCHITETTURA AGRESTE DEL SALENTO

pp.488, brossura con ill.b/n e colori INDICE: Presentazione; Le Masserie, strutture rurali e luoghi dell’uomo; Il paesaggio agrario salentino; Sulle tracce degli antichi Casali; I Casali del territorio neretino; I Casali del Salento; Il fenomeno Masserie; Il pericolo turco; Le torri e le fortificazioni delle Masserie; Adeguamento delle Masserie alle esigenze abitative; L’acqua nelle Masserie; I Trappeti; Quali attività si svolgevano; Nell’umile cucina delle Masserie; La zona neretina; La zona leccese; Area di Otranto; Area di Galatina e Maglie; La zona di Ugento e Leuca; Oltre al Salento; i giornali ne parlano; Le nostre osservazioni; Riflessioni conclusive; Fonti e riferimenti bibliografici; Appendice fotografica.