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CUCCHIAIO D`ARGENTO. FOOD DESIGN (IL)

Aa.Vv.
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Editore/Produttore: DOMUS
EAN: 9788833332024
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Un volume ricco di spunti e bello da sfogliare per tutti gli appassionati attenti all'estetica del piatto. Grazie all'ampia sezione di tecniche di base, anche i meno esperti potranno acquisire la giusta manualità per dedicarsi poi alle 50 ricette, spiegate in ogni passo e di sicura riuscita. Si potranno così comporre ingredienti, forme e colori in modo creativo, giocando di volta in volta su geometrie, accordi cromatici o consistenze capaci di trasformare ogni piatto in un'esperienza indimenticabile che coinvolge tutti i sensi.

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Un volume ricco di spunti e bello da sfogliare per tutti gli appassionati attenti all'estetica del piatto. Grazie all'ampia sezione di tecniche di base, anche i meno esperti potranno acquisire la giusta manualità per dedicarsi poi alle 50 ricette, spiegate in ogni passo e di sicura riuscita. Si potranno così comporre ingredienti, forme e colori in modo creativo, giocando di volta in volta su geometrie, accordi cromatici o consistenze capaci di trasformare ogni piatto in un'esperienza indimenticabile che coinvolge tutti i sensi.
Dettagli
DatiDescrizione
EAN9788833332024
AutoreAa.Vv.
EditoreDOMUS
Data pubblicazione11/09/2021
CategoriaCUCINA - ENOGASTRONOMIA
CollanaCUCCHIAIO D`ARGENTO
Pagine240
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