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CUCCHIAIO D`ARGENTO. IL PANE IN CASA. BASI, PREPARAZIONI E RICETTE. EDIZ. ILLUSTRATA (IL)

Longoni Davide Iannantuoni Mau
Dello stesso autore
Editore/Produttore: DOMUS
EAN: 9788833331058
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Grazie a questo volume l'arte di fare il pane in casa diventa accessibile anche ai meno esperti e a chi desidera migliorarsi: tutte le tecniche e le operazioni di base sono, infatti, illustrate nel dettaglio e guidano alla realizzazione di fragranti ricette di sicura riuscita. Un'opera ricca di consigli e affidabile per mettere subito le mani in pasta e ottenere pani regionali o internazionali, sperimentare pagnotte con grani storici, con la segale o con farine alternative, e servire pani arricchiti, pizze e focacce, riscoprendo un rito antico che accomuna le generazioni. In collaborazione con Davide Longoni e Mauro Iannantuoni.

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Grazie a questo volume l'arte di fare il pane in casa diventa accessibile anche ai meno esperti e a chi desidera migliorarsi: tutte le tecniche e le operazioni di base sono, infatti, illustrate nel dettaglio e guidano alla realizzazione di fragranti ricette di sicura riuscita. Un'opera ricca di consigli e affidabile per mettere subito le mani in pasta e ottenere pani regionali o internazionali, sperimentare pagnotte con grani storici, con la segale o con farine alternative, e servire pani arricchiti, pizze e focacce, riscoprendo un rito antico che accomuna le generazioni. In collaborazione con Davide Longoni e Mauro Iannantuoni.
Dettagli
DatiDescrizione
EAN9788833331058
AutoreLongoni Davide Iannantuoni Mau
EditoreDOMUS
Data pubblicazione27/02/2020
CategoriaCUCINA - ENOGASTRONOMIA
CollanaCUCCHIAIO D`ARGENTO
Pagine249
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