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CUCINA GIAPPONESE ILLUSTRATA. EDIZ. A COLORI (LA)

Kie` Laure Kishi Haruna
Dello stesso autore
Editore/Produttore: SLOW FOOD EDITORE
EAN: 9788884996084
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Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.

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Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.
Dettagli
DatiDescrizione
EAN9788884996084
AutoreKie` Laure Kishi Haruna
EditoreSLOW FOOD EDITORE
Data pubblicazione03/01/2020
CategoriaVARIA
CollanaSLOWBOOK
Pagine128
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